Каштан в кулинарии - продукт недостаточно популярный. Все дело в том, что съедобные виды этих растений очень теплолюбивы и произрастают в основном на юге. Сезон каштанов короткий, его плоды не могут долго храниться, поэтому торговля каштанами обычно не выходит за пределы местных рынков ( Read more... )